Zelfstandig werkend Kok (weekenden vrij)

Heb jij affiniteit met de Aziatische keuken en wil jij onze gasten een verrassende en gastronomische ervaring bieden? Dan hebben wij een functie die jou op het lijf geschreven is: Zelfstandig werkend kok. 

In het kort:  

Wil jij in een restaurant werken met een vast team dat enkel geopend is van maandag – vrijdag voor zowel lunch als diner? Kortom: genieten van vrije weekenden én een restaurantsluiting van twee weken tijdens de bouwvak! Doordat het team elke dag met elkaar werkt, raak je goed op elkaar ingespeeld waardoor de service en gastgerichtheid subliem uitgevoerd kunnen worden.  

Onze diensten zijn gericht op de lunch (11.00-15.00 uur) en diner (17.00-23.30 uur) waardoor we de mogelijkheid hebben om in te spelen op jouw wensen om te werken, waarbij je dus sowieso in het weekend vrij bent. Wil je graag 4 lunchdiensten en 1 dinerdienst werken, 5 avonddiensten of juist splitdiensten zodat je met 4 dagen al fulltime uren draait? Op dit moment bouwen we aan een vast team binnen Masami. Daardoor is alles nog mogelijk, zolang we maar flexibel en teamgericht met elkaar werken  

Carrière maken binnen de horeca en jezelf op persoonlijk en werkgebied ontwikkelen: dat is wat Carrière in de Horeca je kan bieden. Mercure Hotel Tilburg Centrum, Hotel ibis Tilburg, Masami Fusion Cuisine en Parkeergarage Heuvelpoort vormen samen de overkoepelende organisatie carriereindehoreca.nl. Binnen onze organisatie werken we vanuit onze kernwaarden en geloven we in de kracht van drijfveren en competenties. Daar vertellen we je verderop meer over. 

 Wat ga je doen? 

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor een specifiek gedeelte van de keuken van Masami Fusion Cuisine. Jouw passie voor koken, pure ingrediënten en verrassende gerechten steek je niet onder stoelen of banken. Je krijgt ruimte om nieuwe gerechten te ontwikkelen en stelt samen met de chef-kok de menukaarten samen. Daarbij laat je jouw creativiteit los om onze gasten keer op keer te verrassen. Met een scherp oog voor productkwaliteit inventariseer je de voorraad en geef je tijdig bestellingen door. Vanzelfsprekend werk je volgens de voorschriften voor voedselveiligheid en schoonmaakprocedures; kennis op het gebied van HACCP is een pre voor deze functie.   

Herken jij jezelf hierin? 

• Hebt kennis van de Aziatische en Europese keuken.  
• Beschikt over 1 tot 2 jaar relevante werkervaring.  
• Beschikt over minimaal mbo-niveau.  
• Weet jouw beleving voor food te vertalen naar verrassende gerechten.  
• Bewaart de kalmte in een drukke en hectische werkomgeving.  
• Kunt zelfstandig een keuken draaien én in teamverband werken.  
• Hebt goede kennis van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift. 

Wat bieden we? 

• Zelfstandig werkend kok functiegroep V € 2.298,64 – € 2.858,07 afhankelijk van ervaring, met doorgroeilijkmogelijkheid tot Chef de Parti functiegroep VI € 2.493,59 – €3.100,47.  
• Werkdagen en- tijden zijn in overleg af te spreken.  
• Een werkweek van maandag tot en met vrijdag. De weekenden ben je vrij  
• Veel vrijheid en de kans om door te groeien binnen Masami.  
• Een hecht en gezellig team collega’s binnen een Asian fusion style concept.  
• Ruime opleidingsmogelijkheden (waaronder wijntrainingen) en kansen om jouw talent verder uit te diepen zodat onze gasten nog meer kunnen genieten.  
• Kijk vooral even op de pagina wat bieden we voor een uitgebreide uitleg van ons aanbod;  
• Korting op slapen, eten en drinken in onze Accor Hotels wereldwijd en bij Masami.