Afstudeeropdracht Hotelmanagement

Full time, van februari 2021 tot en met juni 2021

In het kort:
Mercure Hotel Tilburg Centrum en ibis Tilburg zijn onderdeel van de wereldwijd opererende hotelketen Accor Hotels. Wij hebben een gedeelde missie èn passie: zorgen dat iedereen zich thuis voelt. Natuurlijk geldt dat voor onze gasten, maar zeker ook voor ons team. Een hechte en gezellige club mensen staat iedere dag weer klaar om de gasten een vertrouwd gevoel te geven en hen culinair te verrassen. Kom jij erbij?

Ibis Tilburg is een veelzijdig hotel aan de rand van de stad waar onze gasten voor een scherpe prijs genieten van optimaal comfort. Mercure Hotel Tilburg Centrum is juist centraal gelegen in de stad. Met onze ruime en moderne hotelkamers garanderen we onze gasten een zorgeloos verblijf. In dit hotelpand is ook één van de culinaire aanvoerders van Tilburg gevestigd: Restaurant Taste!. Ook bij het inpandige Grand Café Puur is het elk moment genieten van eerlijke gerechten. Bovendien behoren Restaurant Masami, CitySauna en Parkeergarage Heuvelpoort tot Mercure Hotel Tilburg Centrum.

Wat ga je doen?
Het betreft een onderzoek naar het vergelijken van de kosten en opbrengsten van het franchisen van een hotelmerk óf het onder eigen label voeren van een hotel. Mercure en ibis Tilburg vallen namelijk onder het wereldwijde merk Accor. Binnen deze opdracht bestaat de mogelijkheid om de kosten en opbrengsten op verschillende punten te vergelijken, dit kan in samenspraak concreet worden gemaakt. Zo is het mogelijk om je te verdiepen in onderwerpen naar je eigen interesses.

Binnen het onderzoek is er ook ruimte voor eigen inbreng, graag zelfs. Uiteindelijk verwachten we van jou een advies, implementatieplan en kosten baten analyse met betrekking tot de vergelijking die door jou is gemaakt. Verder is er altijd een mogelijkheid om in overleg de opdracht aan te passen aan de wensen van school.

Waar kom je terecht:
Tijdens de stage wordt je gezien als een volwaardig medewerker binnen Mercure en ibis Tilburg. Je werkplek is te vinden op de 1^e verdieping van het Mercure Hotel Tilburg Centrum rechtstreeks aan de Heuvel. Je wordt direct ondersteund door de General Manager Niek van den Broek. Wanneer je nog meer uit je stage wil halen is het altijd mogelijk om ook mee te werken op een van onze afdelingen. In onze dynamische organisatie is er altijd wat te doen!

Jij:

• volgt momenteel en studie aan de hogere hotelschool
• woont in de omgeving van Tilburg
• zoekt een unieke onderzoeksstage
• bent voor minimaal 32 uur per week beschikbaar
• zoekt veel vrijheid om jezelf als echte adviseur te ontplooien
• hebt uitstekende communicatieve vaardigheden en overtuigingskracht

Wat bieden we?

• Een uitdagende (afstudeer)opdracht, een marktconforme stagevergoeding en leuke extra’s
• Een hecht, gezellig en jong team collega’s binnen een dynamische organisatie
• Ruime opleidingsmogelijkheden en kansen om jouw talent verder uit te diepen zodat onze gasten nog meer kunnen genieten
• Korting op slapen, eten en drinken in onze Accor Hotels wereldwijd en gratis parkeergelegenheid tijdens werktijd in Parkeergarage Heuvelpoort
• Een stageplek op loopafstand van het centraal station
• Kijk vooral even op de pagina wat bieden we voor een uitgebreide uitleg van ons aanbod.